« Un voyage au cœur des saveurs italiennes les plus authentiques, où chaque plat célèbre la simplicité, la générosité et le respect des traditions. »
Entrée
Carpaccio di Manzo, Fines tranches de bœuf assaisonnées d’huile d’olive, roquette fraîche, copeaux de parmesan et câpres, relevées d’une touche de citron.
Plat
Filetto di Branzino al Limone, Filet de bar rôti, délicatement parfumé au citron et aux herbes, servi avec légumes de saison.
Dessert
Panna Cotta ai Frutti Rossi, Crème onctueuse et vanillée, accompagnée d’un coulis de fruits rouges légèrement acidulé.
Menu Sapori d’Italia
54 €
« Une interprétation raffinée de l’Italie contemporaine, entre produits d’exception, fraîcheur et créativité maîtrisée. »
Entrée
Burrata e Pomodori, Burrata crémeuse accompagnée de tomates mûries au soleil, huile d’olive extra vierge et basilic frais.
Plat
Tagliatelle al Tartufo, Pâtes fraîches aux champignons, liées par une crème délicate à la truffe, subtile et parfumée.
Dessert
Tiramisù Classico, Crème légère au mascarpone, biscuits imbibés de café et cacao, dans le respect de la tradition italienne.
